Hade tråkigt igår. Så jag bestämde mig för att baka kladdkakemuffins.

Min klara favorit.

Det går fort.

Det är gott och man kan äta smeten.

Recept

100g smör eller margarin

2 ägg

2½dl strösocker

2tsk vaniljsocker

1krm salt

4msk kakao

½tsk bakpulver

2dl vetemjöl

Ugnen ska vara på 200grader.

Smält smöret eller margarinet och låt svalna

Vispa ägg och strösocker med elvisp. (jag vispade förhand eftersom jag inte äger någon elvisp). Vispa ner kakao, salt, vaniljsocker och bakpulver.Tillsist tillsätter man vetemjölet och det smöret. Vispa till en jämn smet.

Fyll smeten i bakformar och grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.

Provar alltid med en sticka för att se om de är klara.

Receptet kommer här ifrån.

En av de bästa trailarna jag sett.

En av de bästa versionerna av Mad world jag hört.